Boloňské špagety
cs
Počeštěná verze italských boloňských špaget s masovou omáčkou. Jednoduchý a chutný recept, ideální pro každodenní večeři nebo oběd.
Kategorie: Hlavní chod
Ingredience
- 250 g točeňák (ne kuřecí, nejlépe zauzený (Slovenský))
- 2 velké cibule
- 1 rajský protlak velký (nebo 2 malé)
- 4 clove čínský česnek (slabší) - prolisovat
- sádlo nebo olej
- oregano, bazalka (majoránka)
- špagety - 1 balení
- tvrdý sýr na strouhání (např. eidam, gouda)
- pepř, sůl (nebo nahradíme podravkou)
- hladká mouka na zahuštění
Instrukce
- Příprava v hrnci:
- Nastrouhám salám nahrubo
- Osmahnu cibulku na sádle dozlatova
- vsypu salám, osmahnu salám, zaleji vodou (tak aby byl salám potopen)
- přidám protlak, přivedu k varu
- přidám koření a zahustím moukou s vodou (pomalu při stálém míchání).
- Přidám vodu, je-li potřeba. Povařím chvilku.
- Nakonec přidám česnek.