Tasty ribs

cs
Recipe overview

Recept na vepřová žebra bez blány s pikantní posypkou a sladkou BBQ omáčkou. Ideální pro grilování nebo pečení v troubě, tento pokrm je plný chuti a zaručeně potěší každého milovníka masa.

Kategorie: Hlavní chod | Slané pečivo

Ingredience

  • 1 kg vepřová žebra bez blány
  • 2 Tbsp papriky
  • 2 Tbsp hnědého cukru
  • 1 Tbsp pepře
  • 2 tsp soli
  • 1 tsp drceného kmínu
  • 1 tsp sušeného česneku
  • 1 tsp sušené cibule
  • 0.5 tsp chilli
  • 1 cup BBQ omáčky
  • 0.25 cup medu

Instrukce

Příprava žebírek a pečení

  1. Předehřejeme troubu na 150°C (ne horkovzduch).
  2. Žebra dát na alobal. Smíchat ingredience pro posyp (paprika, hnědý cukr, pepř, sůl, kmín, sušený česnek, sušená cibule, chilli) a posypat žebra z obou stran.
  3. Alobal zabalit a dát péct na 3h při 150°C.

Příprava omáčky a grilování

  1. Na omáčku smíchat BBQ sauce a med.
  2. Po upečení žebírek je potřít připravenou omáčkou a dát ještě grilovat na 5 minut.